Am 18. März 2024 präsentierte das Stadtmuseum Güstrow in seiner Reihe "Schätze aus dem Depot" eine spannende Auswahl an Objekten zur Geschichte des Güstrower Kniesenack-Biers.
Ein Bier mit langer Tradition:
Seit dem 16. Jahrhundert wurde dieses dunkle, stark gebraute Bier in der ehemaligen Residenzstadt gebraut und genoss weit über die Grenzen der Stadt hinaus große Beliebtheit. Die Ausstellung, die in Zusammenarbeit mit dem Verein Original Güstrower Kniesenack e.V. entstand, beleuchtete die vielfältigen Aspekte dieses traditionsreichen Getränks.
Ein Verein mit ehrgeizigem Ziel:
Der Verein Original Güstrower Kniesenack e.V. hat sich die Wiederbelebung dieser historischen Biersorte zur Aufgabe gemacht. Anlass der Zusammenarbeit mit dem Stadtmuseum war eine bemerkenswerte Neuerwerbung:
Ein seltenes Loblied auf das Kniesenack-Bier:
Im Jahr 1624 entstand ein Loblied auf das Kniesenack-Bier, das 1706 unter dem Titel "ENCONIUM oder Lob-Spruch des weitberühmten, gesunden, kräftigen und wohlschmeckenden Gersten Biers Kniesennack genannt" mit Anmerkungen des früheren Hofarztes Georg Detharding erneut aufgelegt wurde.
Ein glücklicher Fund und eine großzügige Schenkung:
Ein Exemplar dieses seltenen Drucks konnte der Verein in der Schweiz ausfindig machen. Gemeinsam mit dem Kunst- und Altertumsverein Güstrow e.V. erwarb die Museumsförderung der Fielmann AG den Druck für Güstrow und übergab ihn als Schenkung an das Stadtmuseum.
Dank an alle Beteiligten:
Die Veranstaltung im Stadtmuseum stieß auf großes Interesse und war ein voller Erfolg. Der Verein Original Güstrower Kniesenack e.V. bedankt sich bei allen Besuchern und Unterstützern.
Ein weiterer Schritt in Richtung Wiederbelebung:
Die Ausstellung und die Schenkung des seltenen Drucks sind wichtige Meilensteine auf dem Weg zur Wiederbelebung des Güstrower Kniesenack-Biers. Der Verein Original Güstrower Kniesenack e.V. ist optimistisch, dass dieses traditionsreiche Getränk bald wieder in Güstrow gebraut und genossen werden kann.
Schaubrauerei in Güstrow: